Ateliers et activités

ATELIER DE CUISINE

• Il s’agit d’un espace de travail pour dix personnes où il y a un fourneau, des ustensiles de cuisine et des condiments suffisants pour cuisiner des plats typiques espagnols tels que la paella, le gazpacho et l’omelette espagnole.

• L’atelier est dirigé par un prestigieux chef de cuisine. Tous les participants recevront des instructions pour l’élaboration des plats. Les uns auront à éplucher et à préparer les frites, les autres découperont les pommes de terre tandis que d’autres se chargeront de cuisiner les différents plats.

• Le groupe ayant cuisiné les plats de meilleur qualité et les mieux présentés recevront un prix à la fin de l’atelier. Finalement tous les convives dégusteront les plats élaborés.

L’ART DES COCKTAILS

• Un barman spécialiste en cocktails internationaux apprendra aux assistants (groupes de 15 personnes) à préparer différents types de cocktails.

• Il y aura des boissons et des éléments suffisants pour que les assistants pratiquent l’élaboration des cocktails.

• Voici quelques-uns des cocktails qui seront élaborés: Margarita, San Francisco, Alexander, Mojito, Daiquiri, Caipiriña…et beaucoup d’autres.

• Nous disposons aussi de cocktails moléculaires.

COURS PRATIQUES DE MAGIE ET D’ ILLUSIONISME

• Ce cours est dirigé par un expert showman reconnu qui est aussi magicien et illusionniste. Il vous apprendra quelques tours de magie pour que vous puissiez les faire devant vos amis, de retour chez vous.

• Il vous apprendra à faire des tours de magie avec des cartes, des cordes, des mouchoirs et des billets.

• Il donnera un set de magie à tous les assistants, pour qu’ils puissent réaliser les différents tours de magie.

COURS DE DANSE DE SÉVILLANES ET “RUMBA”

• Les invités recevront des cours pratiques pour apprendre à danser les sévillanes et les “rumbas”. Ce sera soit dans une salle de l’hôtel où ils seront logés, soit dans une académie ou un “tablao” flamenco.

• Ces cours seront assurés par un couple de danse flamenco (un homme et une femme), étant tous les deux professeurs émérites.

ATELIER DE FLAMENCO

• Les invités seront divisés en groupes de dix personnes. Chacun restera pendant 30 minutes dans les différents espaces d’apprentissage, où des experts professionnels leur apprendront à jouer des castagnettes, à taper les mains en rythme, à jouer de la caisse de flamenco et à manier le châle de Manille.

COURS PRATIQUES POUR JOUER DES CASTAGNETTES

• Une professeur concertiste de castagnettes assurera ces cours pour apprendre à jouer cet instrument utilisé au flamenco.

• On offrira à tous les assistants les castagnettes professionnelles pour qu’ils puissent répéter.

FABRICATION DE PEIGNES EN ÉCAILLE DE TORTUE (“CAREY”)

• Une professeure de dessin artisanal vous offrira l’opportunité d’apprendre la fabrication des peignes et des broches en écaille de tortue (“carey”).

• Vous apprendrez à réaliser le dessin, la modélisation, la coupure, la fabrication et la finition des éléments choisis. Dans chaque atelier vous aurez à votre disposition une lame de “carey” et tous les outils et d’autres ustensiles dont vous aurez besoin pour chaque activité.

LA THÉORIE ET LA PRATIQUE DES
POINTS DE CROIX

• Il s’agit de cours théoriques-pratiques sur la décoration artistique, les tissus, en utilisant la technique des points de croix.

• Vous pourrez réaliser des petits dessins brodés dans des mouchoirs jusqu’aux représentations de tableaux de peintres célèbres.

SIMULATION DE LA TAUROMACHIE

• Cette activité est dirigée par un maître de la tauromachie. Il vous expliquera la théorie et la pratique du maniement de la cape “capote” et de la “muleta” à toréer.

• Les assistants feront semblant de faire du “toreo”, en utilisant à ce propos une charrette d’essai avec forme de tête de taureau. Tout cela sous les instructions du maître toréador.

COURS PRATIQUES DE “VENENCIA”

• Apprenez le difficile art de servir (“venenciar”) du Xérès, lequel sera extrait d’un tonneau en utilisant “la venencia”. Il s’agit d’un ustensile composé par un mât fabriqué avec le poil du menton d’une baleine, dont l’extrémité inférieure est achevée par un petit récipient cylindrique.

COMMENT TRANCHER ET DÉGUSTER
DU JAMBON IBÉRIQUE

• Un maître jambonier vous renseignera sur la provenance et l’élaboration du vrai jambon du porc ibérique alimenté de glands. Après cela vous trancherez et dégusterez un authentique jambon “5 jotas”.

COURS DE DANSE DU VENTRE

• Une professeure et danseuse experte en danses orientales assurera des cours théoriques-pratiques de la danse du ventre. Cette danse mélange des éléments du Proche Orient et de l’Afrique du Nord.

• Le “Raks Baladí” est une danse qu’on danse en bougeant la hanche mais sans déplacer les pieds. En Égypte on l’appelle la danse du ventre ou “Raks Sharki”.

COURS DE DÉGUSTATION DE VINS

• Un célébre oenologue spécialiste en vins généreux, vous renseignera sur le développement et l’élaboration de différents types du Xérès. Le cours sera couronné par une dégustation de ces vins.

PEINTURE ET DÉCORATION CÉRAMIQUE

• Des pots, des plateaux et des vases en argile seront peints et décorés avec des peintures spéciales pour leur attribuer une finition artistique.

• Dans l’exercice de cette activité vous serez guidé par un artisan spécialiste en peinture.

PEINTURE ET DÉCORATION D’ÉVENTAILS

• Les éventails (“pay-pay” ou “pericones”) sont des ustensiles qui servent à éventer le visage quand il fait chaud. Autrefois ils constituaient aussi un mode de communication gestuel, basé sur les différentes manières de les faire bouger. Ainsi c’était par ce moyen que les anciens couples d’amoureux communiquaient. Ce sont ces éventails que vous peindrez et décorerez avec des peintures artistiques.